OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

resources/f/klienti/212/logo/e73281a0-31b8-47ee-a4d9-9cf3936f4e10.jfif

https://www.tvaruzky.cz/

Výroba Olomoucký tvarůžků na Hané je doložena již na přelomu 15. a 16. století. Od roku 1876 se Olomoucké tvarůžky vyrábí v Lošticích. Manufakturní výrobu založil Josef Wessels s manželkou. Název současné společnosti A. W. spol. s r. o získala firma podle Aloise Wesselse (syna zakladatelů) v roce 1897 a do roku 1914 se stala největším výrobcem tvarůžků. V roce 1930 byla realizována velká přestavba a rozšíření tvarůžkárny na moderní výrobnu pod vedením Karla Pivného (zeť Aloise Wesselse).

V roce 1991 byla tvarůžkárna v restituci vrácena potomkům původních majitelů. K zásadní obměně technologického zařízení ve výrobě došlo v roce 1997. Evropská komise udělila v roce 2010 Olomouckým tvarůžkům chráněné označení původu. V roce 2014 bylo otevřeno nové Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích jako jediné muzeum svého typu v České republice.

V současné době společnost A. W. spol. s r. o zaměstnává okolo 180 lidí, každoročně vyrobí přibližně 2 200 tun tvarůžků ve více než třiceti tvarových, chuťových a hmotnostních variantách a provozuje čtyři podnikové prodejny v Lošticích, Olomouci, Brně a Ostravě.

Olomoucké tvarůžky se vyrábějí z netučného kyselého tvarohu a jsou charakteristické nezaměnitelnou chutí a typickou vůni. Při jejich výrobě se nepoužívají žádná syřidla, barviva, aromata ani stabilizátory, takž se hodí i pro bezlepkovou dietu. Obsahují plnohodnotné bílkoviny, vápník a díky malému obsahu tuku mají nízkou energetickou hodnotu. Olomoucké tvarůžky jsou jediný původní český sýr a jsou řazeny mezi zrající stolní sýry.

Tlačové správy

Publikované dňa: 8. 4. 2025 10:01 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Zhruba 23 000 návštěvníků, přibližně 6 500 kg prodaných a zkonzumovaných tvarůžků a přes 100 prodejců tvarůžkových specialit. Taková jsou konečná čísla 8. ročníku Olomouckého tvarůžkového festivalu, který proběhl Na Horním a Dolním náměstí v Olomouci.

Zobraziť celú správu
Publikované dňa: 2. 4. 2025 10:38 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Jeden víkend, jedno město a nekonečná rozmanitost chutí. Olomoucký tvarůžkový festival zve všechny gurmány na jedinečnou hostinu. Osmý ročník dokutálí rekordní počet stánků s jedinečnými tvarůžkovými specialitami. Přijďte ochutnat legendární tvarůžky v nečekaných podobách. Olomoucký tvarůžkový festival proběhne 5. a 6. dubna (10.00-18.00 hodin) na Horním a Dolním náměstí v Olomouci a vstup je zdarma.

Zobraziť celú správu
Publikované dňa: 28. 3. 2025 10:32 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Velikonoce v Muzeu Olomouckých tvarůžků v Lošticích potěší děti, rodiče i všechny milovníky tradic a kreativního tvoření. Od 31. března do 20. dubna se návštěvníci mohou těšit na hravé dílničky, velikonoční pátrací hru, zábavný kvíz a víkendová setkání s lidovými řemeslníky. Program je součástí běžného provozu muzea, které je otevřeno denně od 9 do 18 hodin.

Zobraziť celú správu
Publikované dňa: 5. 3. 2025 9:46 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Jarní prázdniny na Olomoucku a Šumpersku jsou za dveřmi a Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích připravilo pestrý program pro rodiny s dětmi. Od 8. do 16. března se v tvarůžkovém muzeu akce „Jarňáky hravě", která slibuje zábavu pro malé i velké – navíc s 30% slevou na rodinné vstupné.

Zobraziť celú správu
Publikované dňa: 25. 2. 2025 9:15 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Společnost A.W. spol. s r.o., výrobce tradičních Olomouckých tvarůžků, přivítala nového vedoucího výroby. Stal se jím odborník Jaroslav Klein s bohatými zkušenostmi v potravinářském průmyslu, který se v minulosti podílel na řízení předních pivovarských a vinařských provozů. Nyní přebírá vedení výrobního týmu v Lošticích a bude se podílet na dalším rozvoji a inovacích výroby Olomouckých tvarůžků – jediného původně českého sýra.

Zobraziť celú správu
Súčasní klienti
Referenční klienti