OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

resources/f/klienti/212/logo/e73281a0-31b8-47ee-a4d9-9cf3936f4e10.jfif

https://www.tvaruzky.cz/

Výroba Olomoucký tvarůžků na Hané je doložena již na přelomu 15. a 16. století. Od roku 1876 se Olomoucké tvarůžky vyrábí v Lošticích. Manufakturní výrobu založil Josef Wessels s manželkou. Název současné společnosti A. W. spol. s r. o získala firma podle Aloise Wesselse (syna zakladatelů) v roce 1897 a do roku 1914 se stala největším výrobcem tvarůžků. V roce 1930 byla realizována velká přestavba a rozšíření tvarůžkárny na moderní výrobnu pod vedením Karla Pivného (zeť Aloise Wesselse).

V roce 1991 byla tvarůžkárna v restituci vrácena potomkům původních majitelů. K zásadní obměně technologického zařízení ve výrobě došlo v roce 1997. Evropská komise udělila v roce 2010 Olomouckým tvarůžkům chráněné označení původu. V roce 2014 bylo otevřeno nové Muzeum Olomouckých tvarůžků v Lošticích jako jediné muzeum svého typu v České republice.

V současné době společnost A. W. spol. s r. o zaměstnává okolo 180 lidí, každoročně vyrobí přibližně 2 200 tun tvarůžků ve více než třiceti tvarových, chuťových a hmotnostních variantách a provozuje čtyři podnikové prodejny v Lošticích, Olomouci, Brně a Ostravě.

Olomoucké tvarůžky se vyrábějí z netučného kyselého tvarohu a jsou charakteristické nezaměnitelnou chutí a typickou vůni. Při jejich výrobě se nepoužívají žádná syřidla, barviva, aromata ani stabilizátory, takž se hodí i pro bezlepkovou dietu. Obsahují plnohodnotné bílkoviny, vápník a díky malému obsahu tuku mají nízkou energetickou hodnotu. Olomoucké tvarůžky jsou jediný původní český sýr a jsou řazeny mezi zrající stolní sýry.

Tlačové správy

Publikované dňa: 25. 2. 2025 9:15 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Společnost A.W. spol. s r.o., výrobce tradičních Olomouckých tvarůžků, přivítala nového vedoucího výroby. Stal se jím odborník Jaroslav Klein s bohatými zkušenostmi v potravinářském průmyslu, který se v minulosti podílel na řízení předních pivovarských a vinařských provozů. Nyní přebírá vedení výrobního týmu v Lošticích a bude se podílet na dalším rozvoji a inovacích výroby Olomouckých tvarůžků – jediného původně českého sýra.

Zobraziť celú správu
Publikované dňa: 12. 2. 2025 9:43 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Svátek svatého Valentýna se blíží a s ním i obvyklá otázka: Čím letos překvapit? Tradiční výrobce Olomouckých tvarůžků přináší inspiraci na netradiční snídani do postele – Zamilované tvarůžkové lívanečky. Spojují jedinečnou chuť tvarůžků s jemným sladko-slaným nádechem a potěší každého, kdo hledá chutné, zdravé a originální sváteční pohoštění.

Zobraziť celú správu
Publikované dňa: 28. 1. 2025 15:11 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

V zimních měsících není nic lepšího než tradiční domácí polévka. A co takhle spojit osvědčenou klasiku, cibulačku, s jedinečnou chutí Olomouckých tvarůžků? Zahřejete se a dopřejete svému tělu vydatnou porci potřebných živin. Poctivá cibulačka potěší chuťové pohárky a podpoří imunitu.

Zobraziť celú správu
Publikované dňa: 14. 1. 2025 8:58 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Loštické Muzeum Olomouckých tvarůžků oslavilo významný milník – přivítalo již čtvrtmiliontého návštěvníka. Slavnostní šerpu obdržel mladý člen rodiny Jořenkovy, která dorazila do Loštic objevovat historii a tradici tohoto unikátního sýru. Na památku obdržela rodina balíček plný tvarůžkových dobrot.

Zobraziť celú správu
Publikované dňa: 19. 12. 2024 13:35 OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY

Přivítejte nový rok s tvarůžkovou chutí! Silvestr je skvělou příležitostí zpestřit slavnostní tabuli něčím neobvyklým. Olomoucké tvarůžky nabízí překvapivé možnosti pro chutné a lehké silvestrovské pohoštění. Tři netradiční recepty s jediným původním českým sýrem osloví každého gurmána.

Zobraziť celú správu
Súčasní klienti
Referenční klienti