Prečo by ste sa mali vyhýbať cukru vo veľkom množstve? Priemerný Slovák totiž skonzumuje každý rok takmer dvadsať kilogramov cukru. To je dvakrát vyššia spotreba, akú odporúča WHO (Svetová zdravotnícka organizácia). S prihliadnutím na blížiace sa vianočné sviatky je toto číslo viac ako alarmujúce. Cukor je právom nazývaný novodobou drogou, ktorá má nepriaznivý vplyv na zdravie a spôsobuje mnoho civilizačných ochorení ako je obezita, kardiovaskulárne choroby, hypertenzia, zhubné nádory súvisiace s obezitou alebo diabetes. Prečo si teda tento rok neurobiť také pečivo, ktoré je od toho klasického na nerozoznanie, a pritom je zdravé?
15 receptov na vianočné pečivo bez cukru
1. LIESKOVO-ORIEŠKOVÉ GULIČKY
Ingrediencie: BIOnuta lieskovo-oriešková čakanková, 1 lyžica čokoládovej príchute KetoMix, 1 lyžička kakaa, lieskové oriešky (celé aj nasekané)
Postup: Všetky suroviny zmiešajte a zo vzniknutej hmoty vytvarujte guličky. Do každej z nich zapracujte 1 celý lieskový oriešok. Hotové guličky následne obaľte v nasekaných orieškoch a podávajte.
2. ČOKOLÁDOVO-KOKOSOVÉ ŠTVORČEKY
Ingrediencie: 125 g kokosového masla, 1 lyžička čokoládovej príchute KetoMix, 2 lyžičky kakaa, 100 g kokosového oleja, čakankový sirup podľa chuti
Postup: Najprv rozpustite kokosový olej. Pridajte kakao, čokoládovú príchuť a čakankový sirup a vymiešajte dohladka. Pripravte si formičky na čokoládové bonbóny (môžete použiť a nádobky na ľad), nalejte polovicu čokoládovej zmesi a uložte na chvíľku do mrazničky. Akonáhle čokoláda stuhne, pridajte kokosové maslo (ak je príliš tuhé, zahrejte ho na požadovanú teplotu) a zalejte zvyškom zmesi. Potom formu opäť uložte do mrazničky, kým všetko poriadne nestuhne.
3. BANÁNOVÉ GULIČKY
Ingrediencie: 100 g kokosového masla, 2 lyžičky banánovej príchute KetoMix, kokos na obalenie
Postup: Zmiešajte kokosové maslo a banánovú príchuť. Vytvarujte guličky a hneď obaľujte vstrúhanom kokose. Nechajte stuhnúť v chladničke.
4. JAHODOVO - KOKOSOVÉ ŠTVORČEKY
Ingrediencie: 250 g kokosu, 2 lyžičky jahodovej príchute KetoMix, 80 g kokosového oleja, čakankový sirup podľa chuti
Postup: Všetky suroviny zmiešajte dohromady. Vzniknutú zmes nalejte na menší plech a dajte stuhnúť do chladničky. Následne nakrájajte na malé štvorčeky.
5. ARAŠIDOVÉ MAŠKRTKY
Ingrediencie: 120 g kokosovej múky, 2 lyžičky vanilkovej príchute KetoMix, 2 balenie čakankovo-arašidového krému, čokoláda bez cukru
Postup: Teplom zmäknutý čakankovo-arašidový krém zmiešajte s vanilkovou príchuťou a kokosovou múkou. Vypracujte tuhšie cesto. Z neho následne vytvarujte guličky. Vložte ich na plech a stlačte do tvaru okrúhlej sušienky. Všetko vložte do mrazničky a počkajte, kým to stuhne. Vo vodnom kúpeli nechajte rozpustiť čokoládu, namočte každú sušienku a nechajte ju stuhnúť v chladničke.
6. SNEHOVÉ PLACKY
Ingrediencie: 300 g kokosu, 80 ml kokosového mlieka, 2 lyžičky vanilkovej príchute KetoMix
Postup: Pomocou kuchynského robota rozmixujte kokos a vanilkovú príchuť do hladkej konzistencie. Pridajte kokosové mlieko a mixujte, kým sa všetky ingrediencie spoja. Mokrými rukami vytvorte guličky, ktoré na tácke vytvarujte do placiek. Poprášte kokosom a vložte do chladničky.
7. SNEHOVÉ PLACKY S ČOKOLÁDOU
Ingrediencie: 300 g kokosu, 3 lyžice kakaa, 2 lyžičky čokoládovej príchute KetoMix, 4 lyžice kokosového krému
Postup: Pomocou kuchynského robota rozmixujte kokos, kakao a čokoládovou príchuť do hladkej konzistencie. Pridajte kokosový krém a mixujte, kým sa všetko spojí. Mokrými rukami vytvorte guličky, ktoré na plechu vytvarujte do placiek. Poprášte kokosom a vložte do chladničky.
8. KÁVOVÉ KOPČEKY
Ingrediencie: 4 bielka, 100 g kokosovej múky (rozomleté mandle, orechy), 2 lyžičky kávovej príchute KetoMix
Postup: Bielka vyšľahajte spolu s kávovou príchuťou do tuhej peny a postupne primiešavajte kokosovú múku (rozomleté mandle alebo orechy). Na plechu vystlanom papierom na pečenie vytvorte menšie kopčeky. Tie následne vložte na 10 minút do rúry a pečte pri teplote 160°C.
9. KOKOSKY
Ingrediencie: 4 bielka, 150 g kokosu, 2 lyžičky kokosovej príchute KetoMix
Postup: Bielka vyšľahajte do tuhej peny a postupne primiešavajte kokos s kokosovou príchuťou. Na plech vystlatý papierom na pečenie poukladajte malé kokosky. Pečte v rúre pri teplote 150°C asi 10 minút.
10. CITRONÓVÉ BOCHNÍČKY
Ingrediencie na cesto: 55 g bieleho jogurtu, 55 g masla, čakankový sirup podľa chuti, 1 vajce,
180 g mandľovej múky, 2 lyžičky vanilkovej príchute KetoMix, šťava a kôra z 1 citróna
Ingrediencie na polevu: citrónová kôra, šťava z 1 citróna a 20 g vanilkovej príchute Ketomix
Postup: Vyšľahajte zmäknuté maslo, jogurt, citrónovú šťavu a kôru. Do zmesi zapracujte vajce a pridajte mandľovú múku s vanilkovou príchuťou. Vzniknuté cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 30 minút odpočinúť do chladničky. Vytvarujte malé bochníčky a dajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v rúre pri teplote 180°C asi 10 až 15 minút, kým nebude vrch bochníčkov sfarbený ľahko do zlata. Na polevu zmiešajte uvedené ingrediencie a po úplnom vychladnutí ňou bochníčky polejte.
11. VIANOČNÉ SUŠIENKY
Ingrediencie: 40 g masla, 1 odmerka proteínového kokteilu KetoMix, 1 lyžička vanilkovej príchute KetoMix, 1 bielok, troška škorice, mletých klinčekov a zázvoru
Postup: Všetky ingrediencie zmiešajte a vypracujte cesto. Vyvaľkajte
a vykrojte sušienky. Tie následne sušte v rúre pri teplote 100°C asi 30 minút.
12. MANDĽOVÉ TORTIČKY
Ingrediencie: 100 g mandľovej múky, 80 g jemne nasekaných mandlí,
2 lyžičky vanilkovej príchute KetoMix, 7 vajec, čokoláda bez cukru, mandle na ozdobu
Postup: Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Opatrne, po častiach, vmiešajte múku, mandle, vaječné žĺtky a vanilkovú príchuť. Vzniknuté cesto nalejte na plech a pečte pri teplote 180°C asi 10 minút. Z vychladnutého korpusu vykrajujte kolieska, ktoré namáčajte v rozpustenej čokoláde a ozdobte mandľami.
13. MANDĽOVÉ ČAPICE
Ingrediencie: odrezky z mandľových tortičiek, maslo izbovej teploty, čokoláda, kokos alebo nasekané oriešky
Postup: Odrezky rozmixujte dohladka. Pridajte maslo - také množstvo, aby hmota držala pohromade. Vytvorte kopčeky, ktoré namáčajte v čokoláde a kokose alebo v nasekaných orieškoch.
14. OREO SUŠIENKY
Ingrediencie na cesto: 230 g mandľovej múky, 4 lyžice kakaa, 1 lyžica prášku do pečiva, 2 lyžičky kokosovej príchute KetoMix, troška soli, 125 g masla,
1 vajíčko, vanilkový extrakt
Ingrediencie na náplň: 100 g syra, 2 lyžice masla, 1 lyžička vanilkovej príchute KetoMix
Postup: Zmiešajte všetky suché ingrediencie. Maslo vyšľahajte do peny a pridajte vajce a vanilkový extrakt. Po častiach primiešajte suchú zmes. Vzniknuté cesto zabaľte do potravinovej fólie a uložte asi na 15 minút do chladničky. Za pomoci papiera na pečenie vyvaľkajte placku a vykrajujte z nej rovnaké kolieska. Pokračujte, pokým nespracujete celé cesto. Pečte pri teplote 180°C asi 10 minút. Pred zlepovaním náplňou, ktorú vytvoríte zmiešaním uvedených ingrediencií, nechajte úplne vychladnúť.
15. ČOKOLÁDOVÉ BONBÓNY S ORIEŠKAMI
Ingrediencie: 50 g kakaového masla, 100 g mandľového masla, 3 lyžičky čokoládovej príchute KetoMix,
2 lyžičky kakaa, 60 g nasekaných orechov
Postup: Vo vodnom kúpeli rozpustite maslo. Postupne pridajte všetky ostatné suroviny a dobre rozmiešajte. Získate hladkú zmes s orieškami. Zmes vložte do formy na čokoládové bonbóny a nechajte stuhnúť v chladničke. Po dvoch hodinách môžete servírovať.
oficiálny Facebook I KetoMix Facebook poradňa
Viac informácií nájdete na www.ketomix.cz
KetoMix diéta je postavená na princípoch tzv. ketónovej diéty. Ponúkané produkty je možné používať vo váze chudnutia ako celodennú stravu, ale aj samostatne ako bežné proteínové jedlá. KetoMix produkty sa vyrábajú z kvalitného srvátkového proteínu, finálny produkt sa spracováva v Českej republike. KetoMix produkty plne vyhovujú prísnym podmienkam HACCP certifikácie. Výroba produktov KetoMix spoločne s internetovým obchodom spĺňajú všetky požiadavky Štátnej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie. Značka pôsobí na českom i slovenskom trhu.
KONTAKTY
PR agentúra Crest Communications
Michaela Janoušková
Account Manager
Crest Communications a.s.
Ostrovní 126/30
110 00 Praha 1
GSM: +420 778 543 041
e-mail: michaela.janouskova@crestcom.cz
www.crestcom.cz
Marie Petrovová
Account Executive
Crest Communications a.s.
Ostrovní 126/30
110 00 Praha 1
GSM: +420 778 412 121
e-mail: marie.petrovova@crestcom.cz
www.crestcom.cz
