Klient

IN CATERING

resources/f/klienti/215/logo/Datový zdroj 1@2x.png

https://www.incatering.cz/

Jsme součástí rodiny IN CATERING Group, která provozuje restaurace SOU100 Žižkov a Ristorante Fabiano a samoobslužné restaurace il Bistro a Tácy na Pankráci.

IN CATERING

Vydáno dne: 04.06.2026

NADIVOKO JDE POPRVé MEZI LIDI. IN CATERING A CHILI TA OTEVřOU NA šEST DNí POP-UP NA VýSTAVIšTI PRAHA

Farmářský koncept Nadivoko, který vznikl ze spolupráce IN CATERING a gastronomické tvůrkyně Chili Ta, se poprvé představí veřejnosti. Od 9. do 14. června 2026 otevřou IN CATERING a Chili Ta v Pavilonu Bohemia na Výstavišti Praha Holešovice pop-up bistro. Nadivoko je postavené na českých surovinách, odvážných kombinacích a poctivém řemesle. Slavnostní zahájení proběhne v úterý 9. června od 16:00 do 20:00, v dalších dnech bude otevřeno vždy od 11:00 do 20:00. Návštěvníci budou moci ochutnat menu, které vznikalo s důrazem na sezónnost, fermentaci a výrazné chutě inspirované vietnamskou kuchyní.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 28.05.2026

Jak poznat skutečně udržitelné jídlo? Nestačí bio nálepka ani „farmářský“ marketing

Češi stále více řeší kvalitu potravin, původ surovin i udržitelnost. Jenže orientovat se v pojmech jako „bio“, „farmářské“ nebo „lokální“ není jednoduché. Cateringová společnost IN CATERING proto ve spolupráci s kuchařkou Chili Ta a regenerativním zemědělcem Karlem Kalným ze Statku Mitrov na Vysočině postavila svůj nový eventový koncept Nadivoko na sezónnosti, lokálních surovinách a regenerativním zemědělství. Menu určené pro firemní eventy a cateringové akce bylo vytvořeno s důrazem na realistický přístup k farmářské produkci i původu jednotlivých surovin.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 06.05.2026

Nadivoko. Vietnam z lokálních surovin. Chili Ta připravila nové menu pro společnost IN CATERING.

Společnost IN CATERING navazuje spolupráci s influencerkou a gastronomickou tvůrkyní Chili Ta. Výsledkem bude nové menu s názvem „Nadivoko“, které firma nabídne svým klientům v rámci cateringových služeb. Vybrané speciality plánuje cateringová firma představit také široké veřejnosti, a to v létě prostřednictvím pop-up bister.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 22.04.2026

SEZONA VENKOVNíCH AKCí STARTUJE. V SáLE ROZHODUJE MENU, VENKU USPěJí JEN DOBřE PřIPRAVENí

Sezona venkovních akcí i svateb startuje a znovu ukazuje zásadní rozdíl mezi cateringem v sále a pod širým nebem: zatímco v interiéru rozhoduje především menu, venku hraje hlavní roli logistika. Úspěch akce stojí na rychlosti servisu, zvládnutí počasí i promyšlené organizaci prostoru, která musí fungovat bezchybně i v proměnlivých podmínkách.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 18.03.2026

Fronty u rautu nebo prázdné stoly. Nejčastější chyby při výběru cateringu a jak se jim vyhnout

Výběr cateringu je jedním z klíčových faktorů, které rozhodují o úspěchu každé akce. Podle společnosti IN CATERING však klienti při výběru často podceňují faktory, které mají na průběh eventu zásadní vliv, především logistiku, zkušenosti dodavatele a transparentnost nabídky. Právě tyto aspekty dnes podle odborníků rozhodují více než samotné menu.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 23.02.2026

7 mýtů o udržitelnosti v gastronomii, kterým stále věříme — od avokáda po zero waste

Udržitelnost se stala jedním z nejčastějších témat současné gastronomie — od velkých eventů přes restaurace až po běžné domácnosti. Zkušenosti z praxe velkých cateringů ale ukazují, že řada populárních představ o ekologickém stravování neodpovídá realitě a že principy, které rozhodují o přípravě jídla pro tisíce lidí, v menším měřítku ovlivňují i každodenní nákupy a vaření běžných spotřebitelů. „Udržitelnost v eventové gastronomii se špatně měří, špatně komunikuje, a ještě hůř realizuje. Veřejná debata je často založená na symbolech, ne na reálných dopadech,“ říká Jiří Zeman, šéfkuchař společnosti IN CATERING. Na základě dlouholeté praxe proto vznikl přehled nejčastějších mýtů, které se s udržitelností v gastronomii pojí.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 29.01.2026

Catering se mění, méně okázalosti, více smyslu. Klienti dnes hledají kvalitu, zážitek a autenticitu

Catering přestává být pouhou servisní službou a stále častěji se stává plnohodnotnou součástí celkového zážitku z akce. Podle společnosti IN CATERING se v posledních letech výrazně mění očekávání klientů, kteří kladou důraz na kvalitu, promyšlený koncept a osobní přístup. Trendy v cateringu dnes ovlivňují nejen chutě hostů, ale i ekonomická realita a rostoucí tlak na smysluplnost každého detailu.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 31.03.2025

SVATEBNÍ BOOM V NEJSTARŠÍM ČESKÉM KLÁŠTEŘE: ZÁJEM O BŘEVNOV VZROSTL O ČTVRTINU

Historické prostory se těší stále větší oblibě snoubenců, ukazují data z jedné z předních svatebních lokací v Praze. Břevnovský klášter, nejstarší mužský klášter v Čechách založený v roce 993, zaznamenal v prvním čtvrtletí 2025 meziroční nárůst rezervací o 25 procent. Od 1. března 2025 zde navíc působí exkluzivní cateringový partner – společnost IN CATERING s třicetiletou tradicí, která se bude starat o gastronomické zážitky svatebčanů.

Zobrazit celou zprávu