Kuřecí paličky s dýní a piniovými ořechy
Ingredience na 4 porce:
8 ks kuřecích stehen spodních DZ Klatovy
1 menší muškátová nebo Hokkaido dýně
1 menší cibule
20 g másla
piniové ořechy
bílé víno
snítky čerstvého rozmarýnu
sůl
barevný pepř
chilli
Postup:
Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na menší kostky. Do pekáče vložíme máslo, najemno pokrájenou cibuli a kuřecí stehna. Vše lehce podlijeme bílým vínem a ochutíme solí, barevným pepřem a chilli. Přiklopíme a do předehřáté trouby na 180 stupňů dáme péct po dobu 40 min. Poté odklopíme, podle potřeby znovu podlijeme vínem, posypeme piniovými ořechy a společně pečeme ještě asi 10 min. Po upečení ozdobíme snítky rozmarýnu a podáváme.
Kuřecí maso s máslovou dýní a červenou cibulkou
Ingredience na 4 porce:
500 g kuřecích řízků stehenních DZ Klatovy
1 máslová dýně
1 červená cibule
3 stroužky česneku
olivový olej
snítky čerstvého tymiánu
sůl
pepř
Postup:
Máslovou dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na menší kostky. Kuřecí maso pokrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme. Do pánve s rozpáleným olivovým olejem vložíme maso. Po pár minutách přidáme na měsíčky nakrájenou červenou cibuli a restujeme. V jiné pánvi na rozehřátém olivovém oleji opečeme dýni, nakrájený česnek a snítky tymiánu. Dle potřeby podlijeme trochou vody, vývaru či bílého vína, podusíme do měkka a dochutíme. Obě připravené směsi opatrně smícháme a podáváme.
Kuřecí kostky s dýní, červenou paprikou a šalotkou
Ingredience na 4 porce:
600 g Klatovských kuřecích řízků prsních
1 menší dýně Hokkaido (600 g)
1 červená paprika
100 ml bílého vína
1 střední cibule
šalotka
olivový olej
hořčičné semínko
provensálské koření
sůl
pepř
Postup:
Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na větší kostky. Očištěnou a pokrájenou cibuli vložíme do pánve na rozehřátý olivový olej, přidáme osolené a opepřené kuřecí maso a orestujeme. Dýni Hokkaido, kterou není třeba díky její slabé slupce loupat, nakrájíme na menší kostky. Červenou papriku pokrájíme na menší kousky a spolu s dýní přidáme do pánve a posypeme hořčičným semínkem. Krátce orestujeme a podlijeme bílým vínem. Přiklopíme a necháme dusit do změknutí. Před podáváním posypeme nadrobno nakrájenou šalotkou.
O společnosti Drůbežářský závod Klatovy a.s.
Drůbežářský závod Klatovy a.s. je druhým největším zpracovatelem kuřecího masa a výrobcem uzenin z kuřecího masa v České republice. Měsíční produkce je v objemu 2 000 t kuřecího masa a 850 t masných výrobků. Česká kvalita našich potravin směle konkuruje potravinářským závodům v zemích EU. Společnost obchoduje s více než 3000 odběrateli z tuzemska i zahraničí s výrobky vlastní produkce. Drůbežářský závod Klatovy a.s. také provozuje jídelnu Slávie na klatovském náměstí, kde si zákazníci mohou pochutnat na cenově dostupných pokrmech, především z kuřecího masa vlastní produkce. Vybrané produkty si dále mohou zákazníci zakoupit přímo ve dvou podnikových prodejnách v Klatovech. Drůbežářský závod Klatovy a.s. zaměstnává přibližně 800 lidí. Více informací naleznete na: http://www.dzklatovy.cz
Pro více informací kontaktujte:
Crest Communications a.s.
Michaela Tomková
Ostrovní 30, 110 00 Praha 1
Tel.: +420 222 927 111
mobil.: +420 731 613 608
E- mail:michaela.tomkova@crestcom.cz
www.crestcom.cz
