Alois Wessels (1864-1944) se narodil v Lošticích 16. června 1864 jako syn povozníka a tvarůžkáře Josefa Wesselse. Už od svého dětství pomáhal v rodinné manufaktuře, kterou později v 33 letech převzal. Díky jeho vizi a schopnosti spojit tradici s moderními přístupy se z rodinného podniku A. W. postupně stala mimořádně úspěšná firma. „Odkaz Aloise Wesselse nás zavazuje nejen pečlivě střežit kvalitu, ale také hledat nové cesty. Bez jeho odvahy a vizionářského ducha by Olomoucké tvarůžky nebyly tím, čím jsou dnes, výjimečným fenoménem nejen našeho regionu, ale i celého Česka. Jeho příběh dokazuje, že když se spojí odhodlání s úctou k tradici, může i zdánlivě obyčejný sýr vyrůst v národní gastronomický poklad,“ uvádí Leoš Kalandra, vedoucí obchodu a marketingu společnosti A. W. spol. s r. o.

Pojďme si připomenout 7 zajímavostí, které dělají z Aloise Wesselse inspirativní osobnost naší podnikatelské historie:

1.  Založil značku A.W.: Za jménem dnešního výrobce Olomouckých tvarůžků, společnosti A. W. spol. s r.o., stojí iniciály zakladatele – Aloise Wesselse. Právě on přetvořil tradiční domácí řemeslo ve fungující moderní výrobu. Během dvou dekád proměnil malou rodinnou firmu v největší tvarůžkářský podnik tehdejšího Rakouska-Uherska.

2.  Přinesl do výroby moderní technologie: Po převzetí firmy si Alois Wessels vzal úvěr 1500 zlatých a investoval do rozšíření výroby. Koupil dům na loštickém náměstí a jeho zadní trakt přestavěl na moderní provoz. Zavedl ruční klapačky, které zvýšily produktivitu z 4000 na 9000 tvarůžků denně na jednu pracovnici. Díky tomu firma dokázala držet krok s rostoucí poptávkou.

3.  Otevřel firmu světu: Rozšíření výroby umožnilo firmě A. W. zásobovat nejen domácí trh, ale také obchodníky v okolních zemích Rakousko-Uherska i v sousedních regionech. Olomoucké tvarůžky tak začaly pronikat za hranice.

4.  Dával práci místním lidem: Alois Wessels významně přispěl k hospodářskému rozvoji Loštic a okolí. Zatímco za jeho otce Josefa Wesselse tvarůžky vyráběli jen členové rodiny, jeho syn už zaměstnával desítky lidí. V roce 1912 u něj pracovalo 36 zaměstnanců, čímž dal práci a obživu mnoha místním rodinám.

5.  Myslel na budoucnost svých dětí: Při předávání firmy roku 1917 zeti Karlu Pivnému a dceři Františce měl dostatek kapitálu, aby zároveň postavil novou továrnu pro druhou dceru Marii a připravil podnik i pro syna Vincence. Pro Karla Pivného to znamenalo nejen převzetí prosperující firmy, ale i ochranu před povoláním na frontu v první světové válce.

6.  Udržel tradiční chuť a kvalitu tvarůžků: Ačkoliv výroba rostla, Alois Wessels nikdy neslevil z kvality. Dbal na to, aby si tvarůžky uchovaly svou typickou chuť i vůni. S důrazem na tradiční recepturu zůstaly autentické a staly se oblíbenou pochoutkou napříč generacemi.

7.  Vybudoval rodinnou tradici, která přetrvala: Alois Wessels vybudoval rodinný podnik, jehož tradice přetrvala i po znárodnění a po restituci byla navrácena jeho potomkům, kteří dodnes drží podíl ve společnosti A. W. spol. s r.o. a podílí se na jejím směřování.