Klient

IN CATERING

resources/f/klienti/215/logo/Datový zdroj 1@2x.png

https://www.incatering.cz/

Jsme součástí rodiny IN CATERING Group, která provozuje restaurace SOU100 Žižkov a Ristorante Fabiano a samoobslužné restaurace il Bistro a Tácy na Pankráci.

IN CATERING

Vydáno dne: 04.08.2026

Fermentace jako hit letošního léta. Kimchi, kombucha i kysaná zelenina dobývají moderní catering

Kimchi, kombucha nebo fermentovaná zelenina už dávno nejsou výsadou specializovaných restaurací. Letos v létě se stále častěji objevují také na firemních akcích, zahradních slavnostech i v nabídce moderního cateringu. Podle společnosti IN CATERING, která zajišťuje catering pro firemní i společenské akce, hosté čím dál více vyhledávají lehčí pokrmy, čerstvou zeleninu a výraznější chutě, které přirozeně doplňují sezónní suroviny i grilované speciality. Fermentace přitom podle gastronomické tvůrkyně Chili Ta není žádnou módní novinkou, ale osvědčenou součástí nejen asijské kuchyně po stovky let.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 08.07.2026

Servírované menu ustupuje. Sedm z deseti svateb dnes sází na raut

České svatby se mění. Přestože tradiční jídla jako svíčková nebo řízek zůstávají stálicemi svatebního menu, způsob jejich servírování prochází výraznou proměnou. Místo několikachodových hostin dnes převažují rauty, street food nebo live cooking, které hostům nabízejí větší výběr i neformálnější atmosféru. Podle společnosti IN CATERING už catering není jen součástí programu, ale jedním z hlavních zážitků celého svatebního dne.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 17.06.2026

Grilování se mění. Češi už nechtějí jen steaky a klobásy, na letních eventech hledají lehkost a zážitek

Spálené klobásy, těžké krkovičky a majonézové saláty? Češi v posledních letech zásadně mění svůj přístup k letnímu fenoménu a od grilování začínají vyžadovat totéž co od moderní gastronomie: lehkost, originalitu a jasný původ surovin. Tento trend se naplno propisuje i do firemních eventů a zahradních slavností. Podle společnosti IN CATERING dnes klienti u poloviny venkovních akcí vyžadují zážitkové formáty a live cooking. Tradiční české BBQ se tak mění v odlehčenou gastronomickou show, do které nově vstupují asijské vlivy, fermentace a divoké bylinky. 

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 04.06.2026

NADIVOKO JDE POPRVé MEZI LIDI. IN CATERING A CHILI TA OTEVřOU NA šEST DNí POP-UP NA VýSTAVIšTI PRAHA

Farmářský koncept Nadivoko, který vznikl ze spolupráce IN CATERING a gastronomické tvůrkyně Chili Ta, se poprvé představí veřejnosti. Od 9. do 14. června 2026 otevřou IN CATERING a Chili Ta v Pavilonu Bohemia na Výstavišti Praha Holešovice pop-up bistro. Nadivoko je postavené na českých surovinách, odvážných kombinacích a poctivém řemesle. Slavnostní zahájení proběhne v úterý 9. června od 16:00 do 20:00, v dalších dnech bude otevřeno vždy od 11:00 do 20:00. Návštěvníci budou moci ochutnat menu, které vznikalo s důrazem na sezónnost, fermentaci a výrazné chutě inspirované vietnamskou kuchyní.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 28.05.2026

Jak poznat skutečně udržitelné jídlo? Nestačí bio nálepka ani „farmářský“ marketing

Češi stále více řeší kvalitu potravin, původ surovin i udržitelnost. Jenže orientovat se v pojmech jako „bio“, „farmářské“ nebo „lokální“ není jednoduché. Cateringová společnost IN CATERING proto ve spolupráci s kuchařkou Chili Ta a regenerativním zemědělcem Karlem Kalným ze Statku Mitrov na Vysočině postavila svůj nový eventový koncept Nadivoko na sezónnosti, lokálních surovinách a regenerativním zemědělství. Menu určené pro firemní eventy a cateringové akce bylo vytvořeno s důrazem na realistický přístup k farmářské produkci i původu jednotlivých surovin.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 06.05.2026

Nadivoko. Vietnam z lokálních surovin. Chili Ta připravila nové menu pro společnost IN CATERING.

Společnost IN CATERING navazuje spolupráci s influencerkou a gastronomickou tvůrkyní Chili Ta. Výsledkem bude nové menu s názvem „Nadivoko“, které firma nabídne svým klientům v rámci cateringových služeb. Vybrané speciality plánuje cateringová firma představit také široké veřejnosti, a to v létě prostřednictvím pop-up bister.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 22.04.2026

SEZONA VENKOVNíCH AKCí STARTUJE. V SáLE ROZHODUJE MENU, VENKU USPěJí JEN DOBřE PřIPRAVENí

Sezona venkovních akcí i svateb startuje a znovu ukazuje zásadní rozdíl mezi cateringem v sále a pod širým nebem: zatímco v interiéru rozhoduje především menu, venku hraje hlavní roli logistika. Úspěch akce stojí na rychlosti servisu, zvládnutí počasí i promyšlené organizaci prostoru, která musí fungovat bezchybně i v proměnlivých podmínkách.

Zobrazit celou zprávu

IN CATERING

Vydáno dne: 18.03.2026

Fronty u rautu nebo prázdné stoly. Nejčastější chyby při výběru cateringu a jak se jim vyhnout

Výběr cateringu je jedním z klíčových faktorů, které rozhodují o úspěchu každé akce. Podle společnosti IN CATERING však klienti při výběru často podceňují faktory, které mají na průběh eventu zásadní vliv, především logistiku, zkušenosti dodavatele a transparentnost nabídky. Právě tyto aspekty dnes podle odborníků rozhodují více než samotné menu.

Zobrazit celou zprávu